Che sia solo nettare … (1/2)
Nel numero di dicembre 2025 la prima parte dell'articolo "Che sia solo nettare ..." Dalle colline italiane alle rotte commerciali della Cina, il prodotto simbolo della purezza è sotto attacco.…
Giusto valore al miele italiano
È arrivato il nuovo anno, e nel 2025 tutti sperano che le cose vadano meglio. È il solito ritornello di ogni anno. Ma sulla speranza si costruisce ben poco. Il…
Per una etichetta di qualità
Dall’Europa arrivano notizie e atti che sembrano delineare una svolta sulla etichettatura del miele, del contrasto alle frodi, della trasparenza nella commercializzazione. Occuparsi di questo importante tema non è snob…